Visuels pour les "SPER"

La classe MED de deuxième année a collaboré avec une classe de spécialistes en restauration (SPER), nouvelle dénomination de sommeiller-ère. Leur enseignante, Mme Bénédicte Pagnier, nous décrit leur formation : "Elle consiste en l’apprentissage du service dans un hôtel, un restaurant ou une brasserie. L’art de la table, l’accueil de la clientèle, le plaisir de faire plaisir, autant de mots qui caractérisent ce beau métier".

Nous avons collaboré à la réalisation des affiches didactiques sur un thème de leur métier : des alcools spécifiques et des cocktails. Tous les médiamaticien.nes participant à ce projet ont créé une maquette de mise en page sur le logiciel InDesign en se référant à une charte graphique rédigée par eux-mêmes. Celles-ci ont ensuite été imprimées puis assemblées avec un système de recouvrement sur plusieurs feuilles A3 donnant au final un poster A2. Les responsables des deux classes ont ensuite élu une maquette. C'est celle de Shana Almeida qui a été retenue pour l'appliquer ensuite aux différents alcools choisis.

Chaque médiamaticien.ne a dû établir un contact et collaborer via Teams avec un.e élève de la classe SPER. Les apprenti.es restaurateurs.trices avaient chacun.e composé un texte sur un alcool ou un cocktail et les élèves MED avaient pour mission d’appliquer le texte sur la maquette élue pour leur sujet tout en l'adaptant avec les couleurs de l’alcool ou du cocktail.

La maîtrise de Microsoft-Teams fut primordiale pour échanger les opinions entre les médiamaticien.nes et les spécialistes en restauration. Des textes ont dû être adaptés puis raccourcis pour ne pas dépasser les bords ou ont dû changer de couleur pour être plus lisibles. Il a fallu adapter les couleurs des éléments graphiques ou de l’arrière-plan pour mieux évoquer l’alcool spécifique.

Les affiches furent exposées à l’occasion de l’édition 2022 des portes ouvertes autant chez les SPER qu'à notre étage de la médiamatique.